Welcome to FraFor Tasting
A Sensory Workshop Exploring Flavor Perception, Profiling, and Collaborative Tasting Experience
Tasting Flavor Experience
FRAFOR TASTING adalah Flavor Workshop pertama di Indonesia yang menggabungkan sensory education dengan hands-on creativity, dirancang untuk food professionals, culinary enthusiasts, dan siapa pun yang passionate terhadap exceptional taste experiences. Program ini dirancang sebagai ruang eksplorasi kolaboratif di mana ide, eksperimen, dan diskusi tentang flavor bisa berkembang.
​
Workshop interaktif kami akan memandu kamu menjelajahi dunia flavor — mulai dari memahami basic tastes hingga menciptakan custom flavor masterpiece milikmu sendiri. Baik untuk product development maupun sekadar eksplorasi culinary creativity, FRAFOR TASTING menghadirkan pengalaman yang memorable dalam dunia taste dan aroma.
Workshop Curriculum
01
Flavor Fundamentals & Sensory Analysis
​
Memahami bagaimana taste, aroma, dan texture bekerja, mengenali perbedaan antara savory dan umami, teknik flavor profiling, serta metode 5-sense sensory analysis yang digunakan dalam pengembangan produk profesional.
02
Multi-Application Tasting & Flavor Mapping
​
Eksplorasi tasting langsung di berbagai kategori produk seperti beverages, snacks, seasonings, dairy, dan desserts. Pelajari cara membedakan karakteristik flavor, membangun flavor profile yang konsisten, serta mengidentifikasi komponen taste utama di setiap kategori.
03
Flavor Trends & Strategic Consultation
​
Mendapatkan insight tentang tren flavor terkini dan peluang pasar yang relevan untuk bisnismu. Sesi diskusi, product ideation brainstorming, serta konsultasi ringan terkait formulation dan brand taste identity untuk memperkuat product differentiation.